Wonky Chocolate Chip Cookies

Is there anything better than spending a Sunday in Autumn baking delicious sweet treats? For me, there really isn’t. If said sweet treats include chocolate, well, that’s even better!

Haverá coisa melhor do que passar um domingo de Outono a fazer bolos deliciosos? Para mim, não há mesmo. Se os ditos bolos tiverem chocolate então, ainda melhor!

I’ve been loving Marc Grossman’s New York Cult Recipes book. After successfully (if I do say so myself) trying his Cinnamon Rolls recipe, I wanted to try something new. Enter the Chocolate Chip Cookies!

Tenho adorado o livro New York Cult Recipes de Marc Grossman. Depois de ter conseguido fazer (e bem, passando a modéstia) a receita de Cinnamon Rolls, quis experimentar algo novo. Decidi-me pelas Chocolate Chip Cookies.


This is a true American-style cookie recipe (large cookies with gooey chocolate) and it turned out delicious! Of course, like I mentioned for the Cinnamon Rolls recipe, this isn’t the quickest recipe you’ll find, as it does take a couple of one hour periods to let the dough rest before you can move to the next step. But it’s worth it!

A receita é daquelas Cookies tipicamente americanas (grandes, com chocolate a derreter) e é deliciosa! Claro que, como disse no post sobre os Cinnamon Rolls, não é a receita mais rápida que por aí anda, já que leva dois períodos de uma hora para deixar a massa descansar até se poder passar ao próximo passo. Mas vale a pena!


Gooey chocolaty goodness perfect to have with a cup of coffee or tea while reading a nice book by the candlelight.

Uma delícia com bocados de chocolate derretido no meio, perfeitas para comer com um café ou chá enquanto se lê um bom livro à luz das velas.


My cookies turned out a bit wonky: they were too big and ended up melting on to each other on the baking tray. But oh well, my grandmother used to say that the wonkier a cake was, the tastier it was too, and I live by that mantra when baking. Not everything can come out picture perfect, am I right? Plus, ultimately it is the taste that counts!

As minhas Cookies ficaram um bocado tortas: eram demasiado grandes e acabaram por se juntar umas às outras quando foram ao forno. Mas enfim, a minha avó costumava dizer que quanto mais torto o bolo, melhor o sabor, e eu vivo por esse lema quando me aventuro a fazer bolos e bolachas. Nem tudo pode ficar perfeitinho, certo? E depois, no fim de contas o que conta é o sabor!


What is your favourite fall recipe? Have you tried any from Marc Grossman’s book? Let me know in the comments.

Qual é a vossa receita preferida para o Outono? Já experimentaram alguma do livro de Marc Grossman? Digam-me nos comentários abaixo.

T x

1 Comment

  1. João Miranda
    14th November 2016 / 3:10 pm

    Nham-nhammmm

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